Cách chọn mua bếp phù hợp cho từng gia đình

1. PHÂN BIỆT CÁC LOẠI BẾP

Bếp thông dụng hiện nay có 3 dòng cơ bản là bếp Gas, Bếp Điện và Bếp Từ, cụ thể từng dòng như sau:

1.1. Bếp GAS:

Phân loại theo thiết kế tủ bếp gồm có Bếp Gas âm và Bếp Gas dương:

Bếp Gas âm: lắp âm mặt đá tủ bếp và có núm vặn hoặc nút điều khiển trên bề mặt

Bếp Gas Dương: lắp nổi trên tủ bếp và có núm vặn hoặc nút điều khiển phía trước

Phân loại theo số bếp nấu: bếp gas đơn, bếp 2 gas, 3 gas, 4 gas…:

Bếp gas là loại bếp phổ biến nhất hiện nay trong các gia đình. Nguyên nhân là bếp rẻ (từ khoảng 1 triệu đồng đã có thể mua được chiếc bếp gas đôi) và nhiên liệu gas được sử dụng phổ biến.Giá bếp phụ thuộc vào số bếp nấu, chất liệu mặt bếp, loại bếp âm tủ hay dương tủ và tính năng, thương hiệu.

Bếp gas đơn thường dùng cho các mục đích mang tính di động cao như nấu lẩu, du lịch.Xu hướng hiện nay người dùng thường lựa chọn bếp gas âm vì sạch sẽ hơn và tạo không gian đẹp hơn cho bếp.Đa số mặt bếp gas âm được làm bằng đá hoặc kính cường lực, chịu nhiệt và dày từ 8mm.

Tùy theo giá thành, bếp gas sẽ có những tính năng như: ngắt gas tự động; đánh lửa IC; hẹn giờ tự động nấu và tắt; điều chỉnh nhiệt độ nấu; tự điều chỉnh lượng gas hoặc độ lớn của ngọn lửa để tiết kiệm gas (ngọn lửa chỉ trùm vừa hết đáy nồi chứ không vươn ra ngoài); bảo vệ cạn nước trong nồi; tự ngắt lửa khi không có nồi phía trên (tức là khi ta nhấc nồi ra khỏi bếp là sẽ ngắt gas); báo động khi tràn nước…

Lưu ý: Khi mua cần chú ý kích thước lỗ khoét trên mặt đá tủ bếp và kích thước của mặt bếp cho phù hợp.

1.2. Bếp ĐIỆN: Có 2 loại chính là Bếp điện thông thường và Bếp Halogen:

Bếp điện thông thường: Sử dụng cuộn dây tiếp xúc hoặc cuộn dây dạng dải ruy-băng đặt trong một đĩa ceramic ở dưới tấm kính chịu nhiệt để làm nóng dụng cụ nấu

Bếp điện có mặt bếp làm bằng kính dễ lau chùi, vệ sinh và trông sang trọng nhưng cũng khá đắt.

Công suất điện tối đa (bếp đôi trở lên) từ 3000 W cho đến hơn 7400 W (tùy thuộc vào số lượng bếp nấu; vòng bếp nấu).

Giá cả: Như bếp gas, bếp điện thông thường có cả bếp đơn phục vụ cho mục đích di động cao và bếp đôi trở lên. Giá bếp điện mặt kính đắt hơn bếp mặt kim loại và bếp có nhiều bếp nấu đắt hơn.

Bếp halogen (còn gọi là bếp hồng ngoại, bếp quang nhiệt) dựa trên nguyên lý tia hồng ngoại được truyền qua bóng đèn halogen ẩn dưới bề mặt bếp làm bằng kính chịu nhiệt (bức xạ nhiệt).

Bếp đơn công suất tối đa khoảng 2000 W. Bếp halogen thường có mặt bếp đỏ rực. Mặt bếp kính chịu nhiệt chuyển sang màu đỏ và nhiệt truyền đi với tốc độ của ánh sáng do đó bạn không cần phải chờ đợi bếp làm nóng xoong, nồi.

1.3. Bếp ĐIỆN TỪ (còn gọi là bếp từ, bếp cảm ứng từ)

Sử dụng từ trường theo nguyên lý hoạt động của dòng điện Foucault để làm nóng dụng cụ nấu, sau đó làm nóng thực phẩm bên trong nhưng mặt bếp vẫn khá nguội.

Bếp điện từ được mệnh danh là iPad của nhà bếp cao cấp thường có chữ "Induction" trên mặt bếp nấu.

Đây là phương pháp nấu nhanh nhất và có thể điều khiển nhiệt độ chính xác như bếp gas. Tất nhiên, bếp điện từ thuộc loại đắt đỏ và rất kén dụng cụ nấu.

Bếp từ đơn công suất khoảng 2000 W. Nhược điểm của bếp này là điều chỉnh nhiệt độ không linh hoạt.

Bếp từ đôi trở lên có công suất từ 3400 W đến trên 7000 W. Hầu hết bếp loại này có bàn điều khiển cảm ứng, có thể điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt và nhiều tính năng hiện đại như khóa trẻ em, tự động nhận nồi, hẹn giờ… Bếp nhập khẩu từ châu Âu có giá đắt tùy thuộc vào số bếp nấu, thương hiệu, tính năng.

1.4.  Bếp KẾT HỢP ĐIỆN TỪ, KẾT HỢT GAS-ĐIỆN...

Bếp kết hợp Điện-Từ

Bếp kết hợp điện-từ được ưa chuộng vì bếp sạch sẽ, dễ lau chùi, có thể sử dụng nhiều loại nồi nấu khác nhau mà không phải băn khoăn nhiều về việc có dùng được nồi cho bếp từ không. Tuy nhiên, với giải pháp này bạn cần có bếp dự phòng trường hợp mất điện.

Bếp kết hợp Gas-Điện/ Gas-Từ

Về cơ bản Bếp kết Hợp Gas-Từ/ Gas- Điện giống nhau và không loại bỏ được nguy cơ mất an toàn khi sử dụng. Chỉ nên chọn loại bếp này khi bạn xác định sẽ dùng bếp từ/bếp điện là chính, còn bếp gas là bếp dự phòng trong trường hợp bị mất điện, hoặc có nồi nấu không phù hợp với bếp từ.

2. SO SÁNH ƯU- NHƯỢC ĐIỂM CÁC LOẠI BẾP​

3.BẢNG SO SÁNH HIỆU QUẢ  CÁC LOẠI BẾP                                                                                                                                                                                                                                                                (nguồn: Bộ năng lượng Mỹ)        ​